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2011年4月14日 星期四
【健康報報】提高新陳代謝的方法：吃海藻、喝茶、多喝水
什麼是新陳代謝？
扮演瘦身成功關鍵要色的新陳代謝，究竟是指什麼？其實「新陳代謝」一詞描述的是整個體內的化學作用，包括生物體從環境中攝取營養物質，轉變成自身組成成份，及本身組成的成份轉變為廢物的、不斷更新的過程，即稱為新陳代謝。
也就是說，新陳代謝率高的人消秏熱量的速度比一般人快，連體內器官運轉排除廢物的速度也高，吃下去的東西很順利就被轉化成熱能，也容易排除不必要的廢物，自然也就比較不容易變胖。
有效提高新陳代謝的飲食方法
如果妳不是屬於天生新陳代謝率高的人，還有什麼方法可以幫助體內新陳代謝變快？其實除了運動外，藉由正確食物的攝取，一樣可以加速體內新陳代謝。
食物中的蛋白質、維生素、礦物質和酵素就是幫代謝通暢的好幫手，把握「在對的時間、選擇對的食物、並且吃對方式」這幾個原則，再搭配上簡單的運動，很快就能達成加速新陳代謝的目標！
1. 停止無效的節食，多攝取蛋白質
當妳進行嚴厲的節食行為時，身體會因應熱量供給量變小，而將新陳代謝的速度減到最低，雖然吃得少，但消耗能力同時也變小了，即使做同樣的運動，但大腦接收到的訊息，卻會讓妳消秏的熱量比別人少。
相反地，改變飲食內容，加強攝取纖維素與蛋白質，才是提昇新陳代謝的安全方式，蛋白質是構成體內所有細胞的組織，可以維持細胞的正常功能與新陳代謝，同時形成酵素系統維持正常的消化機能。
其中以含豐富蛋白質的藻類是值得推薦，因為藍藻中含有容易消化的蛋白質及高含量的次亞麻油酸，能幫助於提昇熱量的代謝；而綠藻中的葉綠素並能淨化血液，提供絕佳的排毒效果，至於最常食用的海藻類，則富含近30種的礦物質，能促進水分代謝，並加強免疫功能。
2. 吃肉減肥法的迷思
只攝取蛋白質的吃肉減肥法（不限制肉類的攝食量，卻嚴格限制醣類及澱粉必須吃的很少，每日只能攝取50公克以下），原理是熱量主要由肉類中蛋白質及脂質提供，在醣類不足的情況下，血液中的葡萄糖就會逐步降低，當體內的血糖不足時，身體的平衡機制會轉而把儲存在人體內的脂肪轉化成燃料，提供身體活動所需的熱量，這樣自然就可以把囤積的體脂肪消耗掉燃燒。
藉此可達到快速減重的效果。但是營養師卻指出，長期實行吃肉減肥法，會造成身體營養不均衡、骨質疏鬆、酮酸中毒、抽筋及破壞腎臟功能等現象，對身體健康的危害極大，多數醫師及營養師並不贊同。
3. 多喝水與綠茶
市售的加味飲料中含有大量的糖份和添加物，一天喝一罐可能在不知不覺中增加好幾公斤的重量。不妨將罐裝糖水換成無糖綠茶吧！
綠茶中的氨基酸、多酚素、維生素等成分，可以幫助降低血脂和膽固醇，並能調節脂肪代謝，除此之外，茶中的咖啡因同時具有利尿和刺激胃液分泌的作用，還可增加肌肉的呼吸速度及工作量，因此多喝不含糖的綠茶有益健康。
另外，水也是提高人體新陳代謝的重要物質，基本上，光是多喝水就能促進腸胃蠕動，並透過流汗或排尿，把體內多餘的毒素和廢物排出來，如果喝的是含有多種微量元素的礦泉水，對健康的助益則更多，能在喝水同時順帶補充身體所需礦物質，所以每天最少要喝8大杯水不是沒有原因的。
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唯美的 WEBEAUTY: 【健康報報】大腸直腸癌，攀升最快的癌症
唯美的 WEBEAUTY: 【健康報報】大腸直腸癌，攀升最快的癌症: "大腸直腸癌小檔案：國健局統計，2006年共有10248人得大腸直腸癌，其中男生5793(第2位)人，女生4455(第2位)人。2007年癌症統計為第三大死因，有4470人死於大腸直腸癌。 ◎懷疑是大腸直腸癌，該掛哪一科-->直腸外科 大腸直腸癌，最多國人罹患的癌症。根據..."
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【健康報報】大腸直腸癌，攀升最快的癌症
大腸直腸癌小檔案：國健局統計，2006年共有10248人得大腸直腸癌，其中男生5793(第2位)人，女生4455(第2位)人。2007年癌症統計為第三大死因，有4470人死於大腸直腸癌。
◎懷疑是大腸直腸癌，該掛哪一科-->直腸外科
大腸直腸癌，最多國人罹患的癌症。根據衛生署2006年的統計，大腸癌新增病例超過一萬例，已經超過肝癌。
大腸癌與靜態生活、家族史和高熱量、高脂的西化飲食有關，近年來在全世界盛行率不斷攀升──美國高達66％、日本45％，台灣已達42％，是國人排名第三的癌症死因，僅次於肝癌和肺癌。不少名人深受其苦，曾擔任美國總統的布希和雷根、史奴比漫畫作者舒茲、台灣導演楊德昌，都是大腸癌受害者，平日注重飲食和養生的環境與發展基金會董事長柴松林，也意外發現罹患零期大腸癌。
可喜的是，大腸癌發生率雖高，但防治成效最好，只要早期發現治療，治癒率和5年存活率都超過九成，是所有癌症中最容易被控制的。且因標靶藥物及手術進步，即使轉移性的大腸癌晚期患者，也有不錯的治癒機會。
大腸癌主要發生部位以直腸、乙狀結腸及降結腸最多，臨床表現是糞便出血（暗紅色）、排便頻率改變、糞便形狀變細或有腸阻塞等。大腸癌多半由瘜肉變成，癌變時間約需5～10年，只要配合做好早期篩檢，在尚未惡化之前先割除瘜肉，即可避免形成惡性腫瘤。
常見的大腸癌檢測如下：
●糞便潛血反應：非侵入式方法，簡單方便。但結果容易受到飲食或其他出血影響，準確度不高。最好進一步做下列檢查：
●乙狀結腸鏡：為60公分長的軟管，準備簡單，病人灌腸就可做，比較不痛，但缺點是只能看到一半大腸。
●大腸鏡檢：可看到完整大腸，好處是檢查兼治療，有瘜肉可以當場切除。怕痛的人亦可考慮自費的無痛大腸鏡檢。
目前大腸癌的治療仍以外科手術為主，但力求傷口微小化已成趨勢。早期開腸剖肚、傷口長達20公分的傳統手術，近來已被傷口較小、病人恢復快的腹腔鏡手術取代。
運用腹腔鏡切除大腸癌至今不到20年，台灣是從1997年開始。根據最新的研究顯示，腹腔鏡出血少、止痛效果好，且可以增強腸道復原力，讓病人早點排氣，出院時間縮短兩天。美國食品藥物管理局也已證實，大腸癌的腹腔鏡手術和傳統手術的復發率及存活率相當。
儘管大腸直腸癌的治療不斷進步，然而早期篩檢，才是遠離大腸直腸癌的根本良方。
大腸直腸癌初期症狀不明顯，國人的篩檢率僅有兩成，平白喪失許多治癒機會。
醫師建議，一般人50歲以上應該每年做一次糞便潛血測試，5年一次定期大腸鏡檢，有家族病史者甚至可以提前到40歲做檢查。
不過近來發現凹陷型瘜肉2～3年就能形成癌症，因此建議高危險群者（有瘜肉和腸癌家族史者）每2～3年可以做一次大腸鏡追蹤，積極預防癌症。
除了篩檢之外，平日可多攝取蔬菜及纖維，減少大腸直腸癌發生。纖維可以增加糞便容量，稀釋致癌物。也可促進腸蠕動，讓糞便排空減少致癌物與腸壁的接觸機會。
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2011年4月1日 星期五
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